노량진 수산시장 맛집 모듬회 전문 형제상회 :: 영광수산 생 참치회

노량진 수산시장 맛집 모듬회 전문 형제상회 :: 영광수산 생 참치회 

노량진 횟집 추천~~ 형제수산, 이라고 불리우는 형제상회에 다녀온 후기입니다... 

수산시장은 회값은 상대적으로 저렴하지만, 장소값(양념값)이 1인당 얼마씩 붙기때문에, 사실 그런비용 다 포함하고 소주 계산하면 그렇게 싼것 같지는 않습니다...^^;; 하지만 시장만의 매력이 있고...내가 먹고싶은 수산물들을 마음껏 골라서 살 수 가 있다는것이 가장 큰 장점이고...시끌벅적한 분위기 또한 소주 안주로 최고이지 않을까 싶습니다.

그중 제가 가장 자주 가는 곳은 형제수산, 형제상회라고 불리는 가게입니다. 재작년인가....블로그에서 알게되었는데 모듬회가 아주 푸짐하게 나오는 곳으로 유명합니다..!! 사실 모듬...이라는 말이 들어가는 것들에 대해서 꺼려했는데, 형제상회에서는 예외로 칩니다....

블로거들 덕택인지, 갈때마다 엄청 분주한 모습입니다...이번에도 어김없이 분주한 모습입니다...다들 썰고 담고, 예약전화받기에 바쁘신 형제수산 직원분들...손놀림이 장난 아닙니다 

샤샥......하면 모듬회 한접시가 뚝딱 나옵니다 

장사가 잘되는 집이기 때문에 그만큼 생선의 회전률이 빠릅니다. 즉... 수조에서 오랫동안 영생(?)을 누리다가 횟감이 되는 그런게 아니라, 싱싱한 상태로 들어오자마자 횟감이 되버려서 소비자들은 더욱 신선한 물고기를 잡수실 수 있습니다.

게다가 제가 형제수산을 좋아하는 이유를 한가지 더 말씀드리자면... 바빠서 그러신건지 원래 손이 크신건지 몰라도...회를 아주 두툼하게 썰어서 주십니다. 회는 씹어야 맛이기 때문에!! 아주 좋아합니다...!! 

형제상회 앞 통로에 사람이 가득차서 지나갈 수가 없을 정도입니다... 

노량진 모듬회 형제수산의 가격정보를 말씀드리자면, 모듬회는 4만원부터 시작됩니다. 정확한 양은 말씀드리기 힘드니까... 저희 (20대 성인5명)는 갈 때마다 4만원짜리 두접시를 시키는데, 충분하게 많이 먹을 수 있습니다. 모듬회에 들어가는 횟감의 종류는 기본적으로 제철생선들이 위주로 올라가는데, 어느 비율로 담느냐는 조정 가능하니까 주문하실때 요청하시면 됩니다... 

쌓여있는 횟감과, 예약자 명단입니다. 미리 예약을 하고가시면 기다리지 않고 빠르게 가져가실 수 있습니다. 저희는 저날 30분쯤 기다린것 같네요...

저 날 카메라로 찍은게 없어서, 예전에 휴대폰으로 찍어뒀던 사진으로 대체합니다... 이것이 4만원짜리 모듬회입니다...전어가 올라가있는것으로 보아 작년 가을쯤인것 같습니다... 회의 두께가...상당한것을 볼 수 있습니다. 맛있겠다.... 

형제수산의 특징은 생와사비를 준다는건데요...분말와사비는 코가 찡하도록 맵기만 한데.....생와사비는 많이 맵지 않고 촉촉하면서 톡 쏘는 맛이 있습니다...

 

 

그리고...!! 이번엔 노량진에서 참치회를 먹어봤습니다... 얼린 냉동 참치가 아니라 생 참치라서 식감이 굉장히 부드러웠습니다. 사진 보시죠...!! 

먼저 수소문 끝에(?) 구한 생 참치 입니다...수산시장 안에서 돌아다니다 보면 쉽게 눈에 띄어요...찾기 어렵지 않아요.. 

저희는 생 참치회를...영광수산이라는 가게에서 구입하였습니다.. 한번 고객은 영원한 고객이라는 나주 영광수산!!ㅋㅋ 저희가 아들 같다고...값도 깎아주시고...재밌고 친절하신 사장님입니다... 

생 참치의 가격은 4만원에 1.5kg 정도 였습니다. 부위는...약간 등급이 떨어지는...뒷쪽 부분입니다...뱃살이랑 대가리는 떼어놓은건지... 팔린건지 이미 없더라구요...ㅎㅎ 저희는 돈이 많지않으므로...!! 저렴한 부위 구입. 

 

생참치의 좋은점은...일단 100% 살이라는 것입니다. 같은 무게인 1.5kg짜리 광어를 비교하자면... 머리떼고...내장떼고...지느러미떼고...뼈 떼내면 정작 먹을 수 있는 살은 몇 그램이나 될까요? 그에 반해 참치는 그냥 1.5kg 통째로 살덩어리 입니다...그래서 생각보다 양이 많이 나오더라구요..참고하시면 좋을것 같아요. 

양이 많아요...대접으로 두접시가 나옵니다...신난다!! 참치 특성상 살이 질기지 않아서 작은 칼로도 잘 썰리는 것을 보실 수 있습니다... 이가 안좋으신분들이나 어린이들도 잘 먹을 수 있을 것 같이 적당히 부드러워서, 온 가족이 모이는 명절이나 생일날에도 준비하면 괜찮을것 같은 음식입니다... 등급이 떨어지는 등쪽 부위임에도 불구하고, 충분히 맛있었습니다... 다만 참치 자체가 기름져서..많이 못먹는게 함정입니다... 소주는 필수입니다^^ 

식당에 와서 사진입니다...이번에 구입한 것들은 참치회 2접시 (4만원), 모듬회 1접시 (4만원), 굴 400g (7천원), 개불 8마리 (1만원) 이렇게 해서 건장한 20대 청년 다섯명이서 실컷 먹었습니다..하지만 여기에 소주가 빠질 수 없고,  매운탕, 양념값 까지 합치면...좀 비싸집니다... 

자가용이 있으시다면, 회를 떠가서 집에서 드시는것을 추천해요...양념값 가장 싼 곳이 1인당 3천원이었어요...다른곳은 3,500원, 4,000원씩 하니까 참고하시길 바라며...이만 포스팅을 마치겠습니다...^^

 

형제상회

전화 : 017-338-1138

위치 : 고급 195호

 

영광수산

전화 : 011-767-1416

위치 : 고급 경매장 시계탑 앞